Hayat şartlarının her geçen gün zorlaştığı günümüzde, maharetli olanlar ekmeğini deyim yerindeyse taştan çıkarıyor. Aydın merkeze Efeler’de bir restoranda 12 yıldır ekmek pişiren 12 yıl önce hediye ettiği bir dilim ekmek ile hayatının değiştiğini belirtti.
Aydın Merkez Efeler İlçesi’ne 12 yıl önce açılan bir kır bahçesine işe giden Fatma Güneş, evinden getirdiği ekmekten bir dilim patrona ikram edince hem işyerinin konsepti hem de Fatma Güneş’in hayatı değişti. Yaklaşık 12 yıldır ekmek pişirerek ekmek kazandığını belirten Fatma Güneş, “Burası yeni açılacağı zaman işe gelmiştim. Patronumuz mütevazı bir kişidir. Yanımda ekmek getirmiştim ve bir dilim de patrona ikram ettim. Patron ekmeği çok beğenmiş kimin yaptığını sordu. Ben de kendim yaptığımı söyleyince restoranın konsepti değişti. Hemen köy usulü ekmek pişirilmesi için ocak yaptırdı ve beni de ekmekçi olarak işe aldı. Şimdi 12 yıldır ekmek pişirerek ekmeğimiz kazanıyorum. Müşteriler de ekmeği çok beğendi, herkes hayatından memnun” diye konuştu.
Nostaljik ortamda tamamen doğal gıdaların servis edildiği restoranda müşterilere geleneksel Türk yemekleri ve Yörük mutfağının lezzetleri sunulurken, restorana has Yörük bazlaması herkesin dikkatini çekiyor. Ekmeğin nasıl yapıldığını bilmeyen pek çok genç de bir yandan yemeğini yiyip diğer yandan unun ekmek oluşunu izliyor.