Genetiğiyle oynanmış tavuğa dikkat!

Kanadalı Poultry Science bilim kuruluşunun yaptığı bir araştırma tavuk etiyle ilgili çok çarpıcı bir gerçeği ortaya koydu. Dergi yapılan bir deneyin sonuçlarını halkla paylaştı. Buna göre 1957, 1978 ve 2005 yıllarında 3 farklı tavuk yetiştirildi. Yetiştirilen tavuklara ekstra bir hormon takviyesi veya gıda verilmedi. Hepsi aynı yiyeceği günün aynı zamanlarında yediler.



1957 yılında doğan civciv, tavuk olana kadar geçirdiği sürede 905 gram ağırlığa ulaştı. 1978 yılında aynı civciv tavuk olana kadar 1 kilogram 808 grama ulaştı. 2005 yılına gelindiği zaman ise civciv tavuk oluncaya kadar geçen sürede 4 kilogram 202 gram ağırlığa ulaştı. Peki bu ağırlık değişimleri neye işaret ediyor? Uzmanlara göre yıllar içerisinde tavukların genleriyle daha ağır olmaları yönünde oynanıyor. Böylece tavuklar daha ağır oluyor.