Kırka’da Kışlıklar Hazırlanıyor

Eskişehir’in Seyitgazi ilçesi Kırka mahallesinde yaşayan vatandaşlar, kışlık yiyeceklerinin hazırlığı için yoğun bir çaba harcıyorlar.
Sonbahar mevsimi girmesi ve yaklaşan kış, Kırka mahallesi sakinlerini hummalı bir kışlık yiyecek telaşına soktu. Vatandaşlar, doğal yoldan temin ettikleri malzemelerle hazırladıkları, tarhana ve bulguru, yetiştirdikleri kuru fasulye, soğan ve patates gibi yiyecekleri hazırlayıp depoluyor. Hazırlıkların büyük bölümünü bitiren vatandaşlar, şimdiden kışlık yiyeceklerini hazırlamanın mutluluğunu yaşıyorlar.
Tarhana hazırlığı yapan Emine Güler; kışlık yiyecekleri hazırlamanın yılladır kendileri için çok önemli olduğunu belirtti. Patates ve soğan gibi bazı yiyecekleri depolarken, tarhana ve bulgur gibi bazılarını da hazırladıklarının anlatan Güler, "Kırka’nın tarhanası meşhur ve güzeldir. Bu amaçla aldığımız özel yoğurt, göce, süt ile hazırladığımız karışımı yoğurarak hazırladığımız karışımı kurutarak kış için şifa kaynağı tarhana çorbasını hazırlıyoruz" dedi.