Köylerdeki Taş Fırın Geleneği Devam Ediyor

Eskiden köylülerin ihtiyaçlarını karşılamaları için evlerinin yanına yaptıkları taş fırınlar günümüzde halen kullanılmaya devam ediyor.
Bu fırınlarda pişirilen ekmekğin lezzetinin bir başka olduğunu belirten köylüler, “ Eskiden yeni bir ev yapılınca köylüler evin yanına taş ocağı fırını da yaparlardı. Günümüzde aynı gelenek devam ediyor” dediler.
Ordu’nun Fatsa ilçesi'ne bağlı Yassıtaş mahallesinde ikamet eden Ayhan Aba(60): “Yıllar önce evimi yaptım ve büyük özenle fırını da evimin yanına yaptım. Fırında, güveçler, mısır ekmeği, ekmek, çorba vs pişiriyoruz. Taş fırınlarımız hayatımızda önemli bir yer teşkil ediyor. Yapılan yemeklerin, ekmeklerin lezzetini herkes çok iyi biliyor. Bu tarz bir fırının maliyeti 2 Bin TL’yi buluyor. Bizler yaz kış bu fırından yararlanıyoruz. Misafirlerimiz, fırında pişirdiğimiz ikramlarımızın lezzetini unutamıyor.” dedi.