Otellerde Maliyetler, Enflasyonun 3 Puan Üzerinde Yükseldi

TÜİK tarafından açıklanan verilere göre, 2014 yılında enflasyon geçen dönemin ortalamasını 1,3 puan aşarak yüzde 8,8 olarak gerçekleşti.
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Araştırma Geliştirme Birimi (AR-GE) tarafından derlenen verilere göre, bu dönemde konaklama tesislerinin ana gider kalemi olan yiyecek ve içecek maliyetlerindeki artışlar da yüzde 11,8 oldu. Böylece otellerdeki maliyetler, enflasyonun 3 puan üzerinde yükselmiş oldu. 12 aylık ortalamalara göre son bir yılda en yüksek maliyet artışı yüzde 12,6 ile yiyecek grubunda gerçekleşirken, bu grup içinde yüzde 26 maliyet yükseliş ile bakliyat ve un grubu ürünler dikkat çekti. Bu alt grubu, meyve-sebze, et ve süt grubu ürünleri izledi.
Diğer yandan içecek grubu maliyet artışları ise yüzde 9 dolayında enflasyona paralel bir oranda gerçekleşti. Maliyet artışları, teknik serviste yüzde 11, temizlik ürünlerinde yüzde 6,5 ve enerji grubunda da yüzde 3,3 dolayında oluştu.