Sorgun’da Kültür Mantarı Yetiştiriciliği

Yozgat’ın Sorgun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından alternatif ürün kapsamında çiftçilere yönelik açtığı Kültür Mantarı Yetiştiriciliği kursu tamamlandı.
Sorgun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından çiftçilere yönelik 15 metrekarelik bir oda içerisinde deneme amaçlı yapılan mantar üretiminin ilk hasadı gerçekleşti. 35 günlük bir süre içerisinde yaklaşık 210 kilo kültür mantarı elde edeceklerini söyleyen Sorgun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü Usta Öğretici Erkan Aydın, “Halk eğitim başlatmış olduğu kursta yaklaşık 35 günlük bir süre içerisinde kültür mantarının hasadını almış bulunuyoruz. Halk eğitim merkezi burayı küçük üretim yani çiftçilere gösterme amaçlı olduğu küçük bir alan olarak seçtik. Sadece çiftçilerimize nasıl üretim yapıldığını, iklim koşullarının nasıl olduğunu, üretimin yüzde kaç alacağını gösterebileceğimiz bir mekan olarak burayı seçtik. Şuanda ürünümüzü almış bulunuyoruz. Yaklaşık yüzde 30’luk bir verimde 210 kilo bir ürün bekliyoruz buradan. Kompost dediğimiz ana materyal dediğimiz şuanda ürüne gelmiş durumda. Kompostumuz ilk flaşta yaklaşık dört flaşta ürünümüzü atıyoruz. Bu şekilde bir üretim yapıyoruz. Çiftçilerimize hem bilgilendirmek hem çiftçilerimize göstermek amaçlı bir üretim sergiliyoruz şuanda. Pazarlamada şuanda Türkiye’de yüzde yirmilik bir pazarlama şeyi var. Bölümü var. Yani yüzde yirmilik bir bölümü var. Daha da ihtiyaç olacaktır. Önemli olan iç Anadolu bölgesine yaymaktır. Şuanda pazarlama sıkıntısı yok mantarda” dedi.
Sorgun Belediye Başkanı Ahmet Şimşek ise, Halk Eğitim vasıtasıyla vatandaşlara deneme amaçlı burada küçük bir üretim yapıldığını belirterek “Ama bunun büyükleri Çiğdemli’de, Araplıda çeşitli köylerimizde yapılmakta. Ben Halk Eğitimin değerli müdürünü burada müdür yardımcılarını, milli eğitim müdürümüzü, kaymakamımızı tebrik ediyorum. Bu tip vatandaşı gelir kaynağı oluşturacak alternatif ürünlere yönlendiriyorlar. Son zamanlarda bakırcılık işlemeciliği, karo ve çini işlemeciliği işte böyle mantar üretimi gibi çok güzel vatandaşa gelir getirici işlere el attılar. Ben hepsini tebrik ediyorum” diye konuştu.