Ziraat Odası’ndan Fındıkta Harman Uyarısı

Giresun'un Espiye ilçesi Ziraat Odası Başkanı Raif Uçar, çürüme ve küflenme oluşmaması için fındığın naylon çuvallarda ve harmanda yığın halinde bırakılmaması gerektiğini söyledi.
Espiye Ziraat Odası Başkanı Raif Uçar, yaptığı açıklamada, yörede fındık hasadının devam ettiği şu günlerde ürün kalitesinin düşmemesi için üreticilerin harmanda da dikkat etmesi gereken bazı noktalar olduğuna değindi.
Fındıkların olgunlaşmadan hasat edilmesinin kalite ve randıman düşüklüğüne neden olacağına işaret eden Uçar, "Toplanan fındıklar jüt çuvallarla aynı gün harmana getirilerek boşaltılmalıdır. Fındıkta çürüme ve küflenme oluşmaması için naylon çuvallarda ve harmanda yığın halinde bırakılmamalıdır. Hasadı yapılan züruflu fındıkların toprakla temas ettirilmemesi ve yağmurdan korunması da gerekmektedir. Yağmurdan korunması için üzerine örtülen naylon örtüler fındığın aşırı ısınmasına neden olabileceği için bir miktar yükseltilerek üzeri kapatılmalı, hava alması sağlanmalıdır" dedi.
Uçar, zuruflu fındıkların beton harmanlara 15-20 santimetre kalınlığında serilip 4-5 saatte bir çevrilerek, güneşte 1-2 gün soldurulduktan sonra patoza verilmesi gerektiğini vurguladı.
"Patozun fındıkları zürufundan tam olarak ayırmasına fakat fındık kabuğuna zarar vermemesine dikkat edilmelidir" diyen Uçar, şöyle devam etti:
"Zürufundan ayrılmış tane fındıklar hafif meyilli ve temiz beton harmanda kurutulmalıdır. Harman beton değilse fındığın toprakla temasını önlemek için jüt tente veya bez kullanılmalıdır” diye konuştu